Il nome deriva dalla sua zona di produzione pi vocata, il comune di Viadana in provincia di Mantova, anche se in Lombardia questo vitigno pi conosciuto come Grappello Ruperti, dal nome dell'ampelografo che lo studi e lo selezion come una delle migliori specie della provincia mantovana. Da un punto di vista storico, l'origine di quest'uva, come per i Lambruschi emiliani, da ricercarsi nella vite selvatica (Labrusca Vitis) che cresceva in abbondanza nei boschi dell'Appennino e che dava un vino di cui gi parlavano nei loro testi Plinio il Vecchio e Virgilio. Quest'uva presenta una notevole vigoria, predilige terreni umidi e profondi e una buona esposizione al sole. Ha una maturazione tardiva e ha una grande resistenza alle diverse malattie della vite (motivo per cui, probabilmente, riuscita a sopravvivere allo sterminio della seconda met dell'Ottocento).
