un vitigno di origini antiche che ha rischiato l'estinzione. Recentemente stato riscoperto e ora in fase di espansione colturale. Il Pelaverga documentato dai tempi pi antichi con questo nome quello coltivato sulle colline di Saluzzo, in provincia di Cuneo e, secondo la tradizione, fu da questa zona che, nel XVI secolo, il Beato Sebastiano Valfr port alcune barbatelle nel comune di Verduno, che poi ne divenne la culla naturale e ancora oggi e la patri del vitigno. Viene inoltre prodotto in una parte nei comuni di La Morra e Roddi, in provincia di Cuneo, e sulle colline saluzzesi.
Superba finezza olfattiva con note di pepe bianco e fiori in evidenza, poi ciliegia e piccoli...
